电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下几种方式：

1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会使用加密技术来保护用户的支付信息，以确保资金安全。同时，他们也会选择信誉良好的支付平台，如PayPal、Visa等，来保障用户资金的安全。

2. 提供公平的游戏环境：电竞投注网站会定期进行游戏的审核和监管，确保游戏结果是公平公正的。他们也会采取措施来防止作弊行为，如使用反作弊软件等。

3. 遵守法律法规：电竞投注网站会遵守相关的法律法规，包括《网络安全法》和《互联网信息服务管理办法》等，以确保用户的权益和游戏的公平性。

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